SHARE

JAKARTA — Respon pencinta kopi dapat disebut positif pada es kopi buatan Abimantra Pradhana, yang memiliki Sana Kopi. Pelanggannya tidak cuma dari pemakai layanan studio berolahraga saja namun juga dari pengagum kopi di lokasi Jakarta. Janganlah heran apabila lihat kedai kopi Sana ramai pada pukul coffee break, sesudah jam makan siang sampai jam 1/2 lima sore.

Uniknya, kedai bukanlah dikerumuni pencinta kopi. Sana Kopi juicetri dipenuhi beberapa pengendara Go-Jek yang beli sesuai sama pesanan pelanggan lewat Go-Food. ” Mulai sejak awal kami telah kerja sama juga dengan service Go-Food, ” lanjut Abi.

Dalam satu hari, Sana Kopi dapat jual sekitaran 500 sampai 700 gelas. Angka itu termasuk cukup tinggi untuk satu kedai kopi baru. Walau termasuk kopi murah, Sana Kopi tetaplah memprioritaskan rasa. Itu penyebabnya beberapa barista tetaplah memperoleh kursus spesial dari instruktur kopi.

Dibantu empat orang barista, Sana Kopi tertarik buka cabang diluar Jakarta Selatan. Abi memanglah malas teburu-buru memperlebar sayap usaha. Sebab, menjaga rasa jadi hal paling utama baginya.
Usaha es kopi susu kekinian memanglah sudah menjamur. Walau sekian kompetitor tidaklah musuh untuk Sana Kopi. Product yang di jual bisa saja sama, namun rasa tetaplah tidak sama.

Rasa Original
Satu gelas es kopi susu Sana Kopi memanglah nikmat diteguk siang hari. Sana Kopi dikemas dalam gelas plastik memiliki ukuran kecil. Konsumen dapat pesan sesuai sama apa yang diinginkan, tak tahu ditambah susu atau gula. Uniknya, Sana cuma memakai gula merah dalam racikannya. Tetapi gabungan kopi, susu, serta gula merah malah membuat rasa-rasanya cukup unik. Bahkan juga kopi susu ini termasuk sehat karna tidak memakai gula putih.

Coba satu gelas es kopi susu Sana Kopi, pelanggan juga akan rasakan sensasi pahit, manis, serta sedikit gurih. Untuk beberapa pemula atau newbie, Sana Kopi pantas dicoba. Rasa-rasanya cukup enteng karna tidak keluarkan pahitnya kopi. Sana Kopi cuma memakai biji kopi nabati atau tanpa ada keterlibatan hewani di dalamnya, umpamanya kopi luwak. Itu penyebabnya es kopi susu ini aman untuk pasien lambung peka. Tetapi pasti tidak mengkonsumsinya dalam jumlah banyak.

Sana Kopi mematok produknya dari mulai Rp 20 ribu per gelas. Mengapa murah? Sana Kopi segera beli biji kopi lewat petani kopi asal Rekanggung, Jawa Tengah. Itu penyebabnya harga kopi yang diperoleh tambah lebih murah. Lalu Sana Kopi lakukan roasting sendiri hingga bubuk kopi tetaplah fresh. Tidak heran apabila dengan harga terjangkau customer dapat rasakan es kopi seperti di kedai kopi mahal. Sana Kopi juga jual varian kopi vegetarian, yaitu memakai susu kedelai serta kacang jadi penambahan.