NASIONALISME, SEMARANG — Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dari Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro (Undip), Iltizam Aufa Addien, melaksanakan kegiatan sosialisasi dan demonstrasi dengan tema “Meningkatkan Konsumsi Protein Hewani Masyarakat dengan Pembuatan Nugget Ayam” yang menyasar anggota ibu-ibu Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di Dusun Sironjang, Kelurahan Pakintelan, Kecamatan Gunungpati, Kota Semarang pada Minggu (29/6/2025).
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan membuat olahan nugget ayam dan meningkatkan pemahaman ibu-ibu PKK mengenai pentingnya konsumsi protein hewani dan bahaya konsumsi makanan cepat saji yang mengandung berbagai pengawet.
Acara yang berlangsung di rumah Ibu Kristi salah satu anggota kelompok PKK RT 02/RW 01 tersebut dihadiri oleh 46 peserta yang terdiri dari anggota ibu-ibu Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) RT 02/RW 01. Sosialisasi ini dipandu oleh mahasiswa KKN FPP Undip yang menyampaikan materi informatif mengenai pentingnya konsumsi protein hewani dan bahaya makanan cepat saji beserta demostrasi langsung mengenai pembuatan olahan nugget ayam yang lezat dan bergizi.
Program ini juga dilakukan untuk mendukung pernyataan Sekretaris Ditjen PKH, Tri Melasari, mewakili Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan ”Pemenuhan gizi, khususnya dari protein hewani seperti susu, daging, telur, dan ikan, menjadi faktor kunci dalam mendukung tumbuh kembang anak-anak Indonesia.”.
“Kami melihat anak-anak saat ini banyak mengonsumsi snack maupun makanan cepat saji yang dapat membahayakan kesehatan dan menghambat pertumbuhan anak-anak, oleh karena itu, ibu-ibu dapat memanfaatkan nugget ayam ini sebagai cemilan yang lezat dan bergizi untuk menggantikan makanan cepat saji dan snack yang biasa dikonsumsi anak-anak.“ ungkap Iltizam, mahasiswa KKN yang melakukan sosialisasi.
Materi yang disampaikan pada saat program berjalan yaitu mengenai pentingnya mengkonsumsi protein hewani dalam tumbuh kembang anak-anak serta mengurangi anak-anak makan makanan cepat saji yang dapat membahayakan kesehatan. Tak hanya itu, mahasiswa melakukan demonstrasi langsung sehingga ibu-ibu PKK dapat mengimplementasikan program tersebut di rumah masing.
Program sosialisasi dan demonstrasi ini merupakan bagian integral dari program Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) yang diselenggarakan oleh Universitas Diponegoro.
Program ini secara spesifik diimplementasikan di lapangan oleh Iltizam Aufa Addien sebagai mahasiswa Fakultas Peternakan dan Pertanian Undip, dengan bimbingan dan pengawasan akademik dari Prof. Ir. Bambang Sulistiyanto, M.Agr.Sc., Ph.D., IPU.
Acara ditutup dengan mencicipi hasil pembuatan, dimana ibu-ibu dan anak-anak yang hadir tampak menikmati hasil olahan tersebut dan tertarik untuk membuat olahan daging ayam tersebut di rumah sebagai lauk maupun cemilan yang sehat untuk keluarga di rumah.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKN FPP Undip berharap dapat meningkatkan konsumsi protein hewani dan mengurangi konsumsi makanan cepat saji masyarakat khususnya anak-anak untuk kebutuhan gizi dalam mendukung tumbuh kembang anak-anak Indonesia.
