"Cintai Ususmu, Seimbangkan Neracamu": Implementasi Nilai "Ing Madya Mangun Karso" dalam Kunjungan Industri Mahasiswa UST ke PT Yakult Indonesia Persada

NASIONALISME.NET, Mojokerto – Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa (UST) melalui Program Studi Akuntansi menggelar Kuliah Kunjungan Perusahaan di PT Yakult Indonesia Persada yang berlokasi di Kawasan Ngoro Industri Persada, Mojokerto, Jawa Timur pada Selasa, 19 Mei 2026. Kegiatan ini diikuti oleh Kelompok Ing Madya Mangun Karso dan didampingi oleh Ibu Uum Helmina Chaerunisak, S.E., M.Si., Ak., CA sebagai salah satu upaya UST dalam memperkuat keterkaitan antara teori yang dipelajari di bangku perkuliahan dengan praktik yang diterapkan di dunia industri.

Melalui kunjungan tersebut, mahasiswa memperoleh kesempatan untuk mengenal secara langsung proses produksi, sistem pengendalian mutu, serta budaya kerja profesional yang diterapkan oleh PT Yakult Indonesia Persada sebagai salah satu perusahaan minuman probiotik terkemuka di Indonesia. Peserta juga mendapatkan pemaparan mengenai sejarah perusahaan, proses pembuatan produk Yakult, serta strategi perusahaan dalam menjaga kualitas produk dan kepercayaan konsumen.

Selama kegiatan berlangsung, peserta berkesempatan menyaksikan secara langsung seluruh proses pembuatan Yakult, mulai dari pengujian bakteri Lactobacillus casei Shirota strain, tahap penanaman bakteri dan fermentasi, pembuatan botol, hingga proses pengemasan dan pengepakan yang telah menggunakan mesin otomatis. Pada setiap bagian pabrik, perusahaan menjelaskan penerapan standar kebersihan yang ketat serta pengawasan kualitas berlapis guna memastikan produknya tetap higienis dan aman dikonsumsi.

Mahasiswa juga memperoleh wawasan mengenai sistem pengendalian internal dan sistem distribusi perusahaan. PT Yakult Indonesia Persada menerapkan teknologi modern dalam proses produksinya serta sistem distribusi khusus yang menjaga suhu produk tetap di bawah 10 derajat Celsius agar kualitas produk dan bakteri baik di dalamnya tetap terjaga hingga sampai ke tangan konsumen. Penerapan teknologi, pengawasan mutu yang ketat, serta sistem distribusi yang terintegrasi menjadikan perusahaan ini sebagai cerminan implementatif dunia usaha saat ini yang mengedepankan kualitas, efisiensi, inovasi, dan kepercayaan konsumen.

Dalam sesi pemaparan, peserta turut memperoleh informasi mengenai sejarah Yakult dan penemunya. Yakult berawal dari penelitian yang dilakukan oleh Dr. Minoru Shirota, seorang ilmuwan Jepang di bidang mikrobiologi dan kedokteran pada tahun 1930-an. Ia berhasil mengidentifikasi bakteri baik Lactobacillus casei Shirota strain yang mampu bertahan hidup hingga ke usus dan memberikan manfaat bagi kesehatan sistem pencernaan. Temuan tersebut kemudian menjadi dasar pengembangan produk Yakult yang saat ini telah dipasarkan ke berbagai negara, termasuk Indonesia.

Melalui pengamatan langsung terhadap alur produksi yang terintegrasi dengan teknologi modern dan sistem pengawasan yang ketat, mahasiswa memperoleh gambaran nyata mengenai standar kerja yang diterapkan di dunia industri. Pengalaman tersebut tidak hanya memperluas wawasan mengenai proses bisnis dan pengendalian kualitas, tetapi juga membantu mahasiswa memahami pentingnya profesionalisme, ketelitian, dan tanggung jawab dalam mendukung keberhasilan suatu perusahaan.

Lebih dari sekadar kunjungan industri, kegiatan ini merupakan implementasi nyata ajaran Tamansiswa, khususnya filosofi Ing Madya Mangun Karso yang berarti di tengah-tengah membangun kemauan, semangat, dan motivasi. Melalui interaksi langsung dengan lingkungan kerja profesional, mahasiswa tidak hanya memperoleh pengetahuan baru, tetapi juga termotivasi untuk mengembangkan kompetensi, kreativitas, dan kemampuan adaptasi terhadap dinamika dunia kerja. Diskusi yang berlangsung selama kunjungan menjadi ruang bagi mahasiswa untuk bertukar gagasan, mengajukan pertanyaan, serta membangun pemahaman yang lebih mendalam mengenai tantangan dan peluang dalam dunia industri.

Penulis: